Состав коровьего молока и молозива зависит от ряда факторов, среди которых: сезон года, порода, стадия лактации, состав рациона и другие факторы. При разработке для телят заменителя молока важно учитывать, какие именно витамины наиболее необходимы им в первые дни жизни.

Снижение ресурсоемкости производимой продукции, повышение ее качества, рост  эффективности логистики и маркетинга до уровня ведущих мировых конкурентов предполагает коренную модернизацию молочного животноводства на основе системного освоения инновационных технологий на всех этапах производственно-хозяйственной цепочки. Интенсификация производства на инновационной основе требует привлечения значительных объемов инвестиций в исторически короткий период времени.

Эффективность и срок окупаемости инвестиций в аграрной сфере в существенной степени зависят от того, насколько они учитывают региональную и отраслевую специфику сельскохозяйственного производства, которая заключается в гораздо более сильном, чем в других отраслях экономики, влиянии на издержки природно-климатических условий, месторасположения производства по отношению к рынкам продукции и ресурсов.

В докладе на III Международном Форуме «Безопасность продовольствия» академик И.А. Тиханович отметил, что в Санкт-Петербурге складывается оригинальная научная школа по направлениям «безопасность продовольствия» и «продовольственная безопасность», поэтому,  вероятно, уже в ближайшее время мы можем узнать гораздо больше о безопасности продовольствия.

Один из главных сельскохозяйственных проектов - международная агропромышленная выставка «ЮГАГРО» стартовала 22 ноября в выставочном центре «КраснодарЭКСПО».

Работу людей на сельскохозяйственном поле опытные бизнесмены сегодня считают малорентабельной и рискованной в наших широтах, поскольку это трудоемкий и затратный процесс. Урожай не обеспечивает гарантированную прибыль, да и период достаточного тепла для открытого грунта составляет в среднем не более четырех месяцев.